核桃雪耳海參湯-大寒進(jìn)補(bǔ)食譜
文章出處：責(zé)任編輯：Admin人氣：次發(fā)表時(shí)間：2018/05/07
材料：豬肉，海參35g，核桃肉15g，雪耳，食鹽、味精各少許。
功效：此湯能夠潤肺養(yǎng)胃，對(duì)冬季咳嗽、無力等有較好的效果。
做法：將海參浸發(fā)、洗凈切絲;豬瘦肉洗凈切絲;雪耳浸開，分小朵洗凈;核挑肉用開水燙片刻，洗凈去衣。將以上原料一齊放人燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，用文火隔火燉1小時(shí)，加食鹽、味精調(diào)味食用。
小常識(shí)：
煲湯的時(shí)候可以放醬油、料酒這類味道濃的調(diào)料嗎?
可以放，但是應(yīng)少放而且后放，以免影響湯汁本身的原汁原味
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